Citroenen zijn een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken. Maak verse limonade, voeg zip toe aan ijsthee of ijswater, of gebruik ze zelfs in een voorgerecht. Net als limoenen zijn citroenen een uitstekende bron van vitamine C. Ze bevatten ook antioxiderende en anti-kanker eigenschappen.
krediet: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Citroenzaden
Omdat de zaden van het fruit klein zijn, kan het moeilijk om te voorkomen dat we er een of twee innemen. Apple zaden, kersenstenen en nectarine, perzik en pruimen worden als giftig beschouwd als ze in voldoende grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Ze bevatten een vorm van cyanide, een stof die dodelijk is voor de mens. Maar citroenen zijn niet in dezelfde familie als deze vruchten; Citroenzaden worden niet als gevaarlijk beschouwd. Ze kunnen echter mensen met spijsverteringsstoornissen, zoals prikkelbare darmsyndroom of diverticulitis, lastig vallen.
