Met ingeblikte kokkels kunt u veel smaak en magere eiwitten toevoegen aan uw soepen, stoofschotels en sauzen. Ze behoren ook tot de bronnen van zee-eiwit met de laagst bekende kwikniveaus. Een ander groot voordeel van canned clams is hun betaalbaarheid en gebruiksgemak. Ze zijn direct na opening beschikbaar voor gebruik en hun sap kan gemakkelijk in veel recepten worden verwerkt.
Canned clams kunnen een gezond en betaalbaar alternatief zijn voor verse mosselen.
Let bij het kiezen van een ingeblikte clam vooral op natrium niveaus en ingrediënten. De beste conservenproducten zijn die met een minimale lijst van ingrediënten, volledig natuurlijke ingrediënten en geen conserveringsmiddelen. Zoals met alle ingeblikte schelpdieren, moet u uw ingeblikte kokkels inspecteren op schaaldeeltjes en -fragmenten.
Milieuzorg
Omdat kokkels kunnen worden grootgebracht zonder het milieu te vervuilen of te beschadigen, zijn ze een uitstekende oceaanvriendelijke viskeuze, ongeacht of de boerderij opgehoogd of wild gevangen. En omdat tweekleppige schelpdieren filtervoer zijn, kunnen ze de kwaliteit van het water verbeteren, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit.
Er zijn veel kokkels in kustgebieden zoals Spanje, Canada en de oostkust van de VS, zoveel fabrikanten bieden kokkels aan van zowel binnenlandse als internationale locaties.
Bar Harbor Canned Clams
Bar Harbor Canned Clams komen uit Maine en zijn verpakt zonder conserveermiddelen en zonder MSG. De ingrediënten zijn eenvoudig: premium mosselen, water en zout. Alle vis verpakt door het bedrijf Bar Harbor wordt met de hand geïnspecteerd op schaaltjes en fragmenten.
Cento Whole Shelled Baby Clams
Cento is marktleider op het gebied van premium ingeblikt voedsel en hun producten zijn gemakkelijk te vinden in lokale supermarkten. Cento hele babyschelpjes zijn allemaal natuurlijk en bevatten een lage 75 milligram natrium per 1/4 kop. De venusschelpen worden gekookt in hun natuurlijke sappen voor een frisse smaak en bevatten geen conserveringsmiddelen of toegevoegd vet.
Chicken of the Sea Whole Baby Clams
Chicken of the Sea heeft meer dan 90 jaar ervaring in de shelf-stable seafood business, dus ze zijn een naam die de meeste consumenten vertrouwen. Hun hele babyschelpen worden ingeblikt in clam juice en supermarktverkoop kan dit merk een betaalbare keuze maken voor de meeste gezinnen.
Crown Prince Smoked Baby Clams
Deze in het wild gevangen babyschelpen worden bewaard in olie, zodat ze een rijkere smaak hebben dan mosselen ingeblikt in sap. Ze zijn gecertificeerd Kosher en zijn van nature houtgerookt, in plaats van gestoomd, voor extra smaak.
